Apresenta uma casca lisa e fina. Tem textura macia e sua massa é firme. O sabor do queijo gouda mais jovem é frutado e doce, mas à medida que envelhece seu sabor e aroma se intensificam. A adição das especiarias (ervas) dá ao gouda, de sabor ligeiramente adocicado, um tempero suave.
Torna-se perfeito para acompanhar um bom vinho e figurar nas melhores tábuas de queijos.
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS : Porção de 30g (1 fatia)
–
Valor energético
111 Kcal=461 Kj (6%VD)
Carboidratos
0 g (0%VD)
Proteínas
8,4 g (11%VD)
Gorduras totais
8,6 g (16%VD)
Gorduras saturadas
5,5 g (25%VD)
Gorduras trans
Fibra alimentar
0 g (0%VD)
Sódio
150 mg (6%VD)
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