Originário das estepes russas. Foi introduzido no Brasil pelos queijeiros dinamarqueses que foram pioneiros na fabricação de queijos finos em Minas Gerais. Possui poucas olhaduras, textura macia, sabor suave, frutado e levemente amendoado. Combina perfeitamente com presunto de Parma e outros ingredientes refinados. Fica uma delícia também em lanches e sanduíches, ideal para aperitivos e para servir em tábua de queijos.
Ingredientes
Leite pasteurizado, fermento lático, coagulante microbiano, cloreto de sódio (sal), agente de firmeza cloreto de cálcio (INS 509) e corante natural de urucum (INS 160b). ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
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