O Parmigiano Reggiano é o rei dos queijos: feito na região de Emilia Romagna, na cidade de Parma, é um dos produtos italianos mais conhecidos no mundo. É produzido com leite de vaca cru, maturado por 24 meses, possui sabor e aroma marcado.
Queijo de Textura granular, elaborado com leite de vaca cru, com sabor mais forte, robusto e encorpado que o Grana Padano, possui aroma doce e frutado.
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